Pets de Nonne

Mardi gras t'en va pas ! Je fais des crêpes , je fais des crêpes ...

Et des beignets aussi :-) c'est trop bon! Une petite bouchée de rien n'est ce pas !!

Ingrédients : 

150g de farine

 125g d'eau

 50g de beurre

40g de sucre

 1 bouchon de rhum

3 oeufs

Préparation : 

Dans une casserole mettre eau, sucre, beurre et faire bouillir ...

Hors du feu rajouter la farine et remuer vigoureusement!

Remettre sur le feu et "assécher" ( faire en sorte que le mélange se décolle tout seul des parois de la casserole...)

Hors du feu rajouter 1 à 1 les oeufs et sortez vos  muscles pour bien mélanger,

Rajouter le rhum!

Il n'y a plus qu'à les faire frire ( pas trop fort !! il faut que ça cuise à l'intérieur également compter environ 3/4minutes par coté)

Saupoudrer de sucre glace après les avoir égouttés ;-) 

Chauds ou Froids ces petites bouchées sont à tomber !!