Galettes des Rois
frangipane pépites de chocolat
La galette des Rois est un dessert/goûter personnalisable comme on veut !
Version frangipane classique , agrémentée de quelques pépites de chocolat, ou encore spéculoos + caramel beurre salé , il y en a pour tous les goûts !!
Bref encore une excuse pour manger comme des cochons ...euh...varié quoi !!
La recette de base de la frangipane (version débutant off course) :
- 125 g de beurre pommade
- 125 g de sucre
- 125 g de poudre d'amande
- 2 œufs entiers
Mélanger le beurre (en petits morceaux c'est très simple) avec le sucre avec une fourchette , puis les amandes et enfin les 2 oeufs ...... pour ceux qui aiment rajouter 1 cuillère à café d'amaretto, ou de vanille liquide !
Frangipane pépites de chocolat